La harina de algarroba es el sustituto ideal del cacao porque es sana y alimenticia, y por su color y sabor muy similar.

 Rico en viataminas A, B, D, minerales: calcio, magnesio, potasio, hierro y fósforo.

Por ser toatada se puede utilizar directamente en postres, coberturas, rellenos, dulces, mezclas, budines, bocaditos, galletitas, flanes, bombones, bebidas y desayuno.

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