Proporciona energía que nuestro organismo necesita, es un excelente alimento para niños, deportistas, ancianos, estudiantes y embarazadas. Tiene un contenido graso menor al 3 %, de los cuales la mitad son omega 3 y 6. Contiene fibra insoluble, importante para regular el transito intestinal. Es un alimento remineralizante, aporta calcio, potasio, magnesio y fósforo.

Se puede preparar guisos, sopas, pastas salteada con verdura, ensaladas. Es una buena opción para consumir en el desayuno con leche, yogur o zumo de naranja.

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